Une qualité certifiée
Notre équipe Qualité :
des professionels rigoureux et exigeants

Pour garantir des coquillages irréprochables et répondre aux nouvelles réglementations en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire, et de traçabilité, Maredoc s’appuie sur une équipe hautement qualifiée. Elle surveille la qualité de l’eau et des coquillages. Elle assure un lien permanent avec nos clients, relayant leurs exigences auprès du personnel formé aux règles d’hygiène et de fabrication.

Globalement, c’est toute notre expérience et nos ressources internes qui sont mobilisées pour respecter rigoureusement les exigences des cahiers des charges de nos clients.

Notre démarche Qualité :
un gage de sécurité

Maredoc s’inscrit dans une démarche HACCP, méthode de gestion garantissant la maîtrise des risques alimentaires à tous les niveaux de production. Contrôlés régulièrement par des organismes d’audits indépendants, nous avons obtenu la certification ISO 22 000 assurant ainsi la sécurité des denrées alimentaires.

Aujourd’hui, fort de cette reconnaissance, Maredoc s’impose de nouvelles exigences en intégrant progressivement sur ses sites de production, les principes fondamentaux du développement durable.

Notre service Production :
à l’écoute des innovations

Si Maredoc atteint aujourd’hui une telle productivité journalière (35 tonnes), c’est grâce à la veille technologique assidue que nous opérons. Etre à l’écoute des innovations nous permet d’être réactifs et d’adapter avec une grande souplesse notre parc machine selon les évolutions du marché et des besoins de nos clients. Au-delà des machines, c’est l’ensemble du service Production qui adopte des méthodes d’organisation reconnues pour gagner constamment en productivité et en organisation (lean manufacturing, TRS, 5S).

Nos clients :
des leaders conquis
Réelle entreprise évolutive, Maredoc a su satisfaire les exigences de grandes enseignes. Nos produits sont également présents sur d’autres marchés comme celui du cash-and-carry ou de la restauration hors foyer.